Recensie ‘Alles over sport en voeding’ van het Voedingscentrum
Het boek is goed en makkelijk te lezen, doordat het gestructureerd is opgebouwd. Wat erg leuk is, is dat er recepten en voorbeelddagmenu’s worden gegeven. Ook de tips die worden gegeven zijn leuk en handig. De hoofdstukken bevatten plaatjes, waardoor de gegeven informatie wordt versterkt.
Naar onze mening zijn er ook verbeterpunten.
Het bevat vooral informatie voor mensen die niet meer dan 1 uur per dag met sport of beweging bezig zijn. Voor deze mensen is de basisvoeding voldoende. Maar het boek bevat geen informatie voor mensen die meer dan een uur sporten en daardoor meer energie binnen moeten krijgen door middel van de voeding. Aangezien het boek ‘Alles over sport en voeding’ heet ga je ervan uit dat er ook wordt omschreven hoeveel men verbrandt met sporten en hoeveel er dan extra gegeten moet worden. Verder bevat de informatie die wordt gegeven over de basisvoeding niet altijd een uitgebreide uitleg, waardoor de lezers niet alles zullen begrijpen. Een voorbeeld hiervan is het stukje over sportdranken op bladzijde 19. Hier worden de termen ‘hypotoon’, ‘isotoon’ en ‘hypertoon’ genoemd, maar niet toegelicht.
Het principe van de fabels die regelmatig voorkomen in de tekst is erg leuk en leerzaam, maar het is niet duidelijk dat het stukje tekst dat eronder staat uitleg geeft over de fabel, wat jammer is. Daarnaast worden de meeste fabels gedeeltelijk ontkracht.
Het boek mist tenslotte een literatuurlijst, waardoor de lezers niet kunnen nagaan waar de informatie vandaan komt of extra informatie over een bepaald onderwerp op kunnen zoeken.
Het is een goed en leerzaam boek voor mensen die gemiddeld 1 uur per dag sporten of bewegen en daartoe voldoende hebben aan bruikbare informatie over een goede, gezonde basisvoeding. De inhoud van het boek zou moeten worden aangevuld om overeen te komen met de titel van het boek.
Vitamine D vermindert kans op stressblessure bij intensieve sport
Inname van vitamine D door meisjes zou het risico op het
ontwikkelen van blessures, veroorzaakt door stress, bij intensieve sport
verlagen.
Een stressblessure kan ontstaan in botten die zwaar belast
worden door sport, het is eigenlijk een overbelastingsblessure van het bot. In
welk bot het ontstaat, hangt van de sport af.
Er is onderzoek gedaan naar calcium, vitamine D en/of
zuivelinname in relatie tot stressblessures bij tienermeisjes. De zuivel- en
calciuminname bleek niet van invloed op het ontwikkelen van stressblessures. Uit
onderzoek bleek dat de inname van vitamine D gerelateerd is aan een lager
risico op een stressblessure, dit kwam voor bij meisjes die meer dan een keer
per dag een intensieve sport beoefenden.
Bronnen: VoedingNu,9 maart 2012. American Medical Association, 5 maart 2012.
Probiotica en sport
Probiotica en sport Sporters hebben vaak een verminderde weerstand tijdens zware trainingsperioden en wedstrijden. Lichamelijke en geestelijke druk hebben invloed op het immuunsysteem. Ook komen maag-darmklachten regelmatig voor bij sporters, vooral bij duursporters.
Er is al een aantal studies naar het effect van probiotica bij (top)sporters gedaan, waaruit blijkt dat probiotica een positief effect hebben onder belastende omstandigheden.
Probiotica en gezondheid Probiotica zijn bacteriën die een positief effect op de gezondheid hebben. Er zijn verschillende soorten probiotica, met elk een eigen functie. De meeste probiotica oefenen een goede werking op de darmflora uit, door de darmwand te versterken. Wanneer de darmen goed werken heeft dit een positieve invloed op de spijsvertering, de stoelgang, het immuunsysteem en daarmee de weerstand.
Andere probiotica hebben een positief effect op de luchtwegen, waardoor de kans op griep, infecties en verkoudheid kan worden verkleind.In eerste instantie is het, net zoals voor alle mensen, van belang een gevarieerde, gezonde voeding met voldoende voedingsvezels en vocht in te nemen.
Wanneer je klachten hebt met betrekking tot je darmen of luchtwegen wordt aangeraden om probiotica uit te proberen. Wanneer je antibiotica hebt geslikt vanwege bijvoorbeeld ziekte, is het zeker verstandig om minimaal een week gebruik te maken van probiotica.
Probiotica in producten Probiotica komen soms van nature voor in gefermenteerd voedsel, zoals yoghurt, salami en zuurkool. Tegenwoordig worden ze ook vaak aan voedingsmiddelen toegevoegd, zoals Yakult, Vifit en Activia.
Ook zijn probiotica te koop als voedingssupplement, in de vorm van een pil. Bij het kopen van deze producten en supplementen is het van belang te letten op de soort en de hoeveelheid probiotica die erin zitten. Er zijn namelijk veel verschillende soorten probiotica met elk een eigen werking en sommige producten bevatten maar weinig probiotica, waardoor het effect te gering zal zijn. Uit onderzoek is gebleken dat een product met probiotica minstens één miljard bacteriën per dosering moet bevatten om een positief effect uit te kunnen oefenen op de gezondheid.
Creatine kan nuttig effect hebben bij krachtsporters
Anti-oxidanten, carnitine, bicarbonaat, eiwitsupplementen of -shakes. Er zijn al verschillende producten op de markt gebracht om de prestatie of de spiermassa te kunnen verbeteren, toch werken de zogenaamde werkzame stoffen in deze producten niet.
Van geen ander supplement krijg je grotere spieren of wordt je conditie beter. Creatine is de enige uitzondering, deze stof kan wel nuttig zijn voor krachtsporters. Voor alle sporters is bewezen dat een gezonde voeding volgens de Schijf van Vijf helpt om fit te worden en te blijven. Het enige supplement dat tijdens wetenschappelijk onderzoek effectief is gebleken bij krachtsporters is creatine.
Creatine is een stof die van nature al in je lichaam voorkomt. Door extra creatine kan je lichaam tijdens intensieve inspanningen beter presteren. Alle andere sportsupplementen werken niet en kunnen eventueel ook schadelijk zijn voor het lichaam. Anti-oxidanten kunnen bijvoorbeeld het spierherstel vertragen in plaats van versnellen.
Bron: Voeding Nu, 7 maart 2012.
Sporters hebben vaak last van maag en darmen
Maag-darmklachten zoals buikpijn, diarree en steken in de zij komen vaak voor bij recreatieve sporters.
Naar deze klachten is onderzoek gedaan bij 1300 sporters die kortere of langere afstanden liepen. Er zijn 3 categorieën sporters gevonden die relatief vaak last hadden van ernstige klachten: sporters jonger dan 20 jaar, vrouwen en hardlopers die hadden gegeten/gedronken tijdens het hardlopen maar dit niet gewend waren. Van de deelnemers aan het onderzoek had 45% tenminste één maag-darmklacht tijdens het lopen en 11% had last van ernstige klachten. Bijna 3% van de lopers had nog klachten tijdens de 24 uur na het lopen.
Er is nog weinig onderzoek gedaan naar het optreden van maag-darmklachten tijdens het hardlopen, de oorzaken ervan en hoe het te vóórkomen is. Algemene oorzaken voor het ontstaan van de klachten zijn het bewegen van de ingewanden tijdens het sporten, een verstoorde beweeglijkheid van het maag-darmstelsel en een zuurstoftekort. Zuurstoftekort komt bij veel sporters voor die intensieve inspanningen leveren en ontstaat doordat het bloed naar de spieren gaat in plaats van naar het maag-darmstelsel.
De ene sporter is gevoeliger voor maag-darmklachten dan de andere. Vooral bij onervaren sporters kunnen de klachten voorkomen.
Het advies is om te oefenen met eten en drinken tijdens het sporten, zodat het lichaam eraan kan wennen.
Bronnen: Nieuws voor Diëtisten, 10 feb 2012. Universitair Medisch Centrum Groningen, 20 feb 2012.
Actieve ouders, actieve kinderen
Ouders hebben veel invloed op de hoeveelheid lichaamsbeweging van hun kinderen. Dat blijkt uit onderzoek door
C. Veldeman aan de UGent. Zij onderzocht de fysieke activiteit bij 135 Vlaamse kleuters en hun ouders. In principe moeten kleuters tenminste twee uur per dag afwisselend lichte, matige en intensieve lichamelijke beweging krijgen.
Slechts 17 procent van de onderzochte kleuters haalde dat. Gemiddeld brengen kleuters 87 procent van hun tijd zittend door.
Zes procent van hun tijd spenderen ze aan lichte beweging en zeven procent aan matige tot intensieve beweging.
Een actieve vader heeft vaak actieve zoons, maar geen actievere dochters.
Een actieve moeder heeft echter vaak actieve dochters én zoons. Ouders die vaker de fiets pakken of lopen, hebben ook
actievere kinderen.
Uit: Consumed aug 2011
Beweging voorkomt achteruitgang
De westerse leefstijl vergt nog maar weinig lichamelijke activiteit, maar dat resulteert vaak in lichamelijke en geestelijke achteruitgang. Mensen die echter regelmatig bewegen hebben minder kans op moderne welvaartsziekten en zijn minder vatbaar voor depressies.
Het is dan ook belangrijk om tot op hoge leeftijd een zekere mate van mobiliteit te behouden, zegt hoogleraar bewegingswetenschappen M. Hesselink van de Universiteit Maastricht. Voor het behoud of verbetering van je gezondheid hoef je niet per se intensief te gaan sporten. Met regelmatige lichamelijk inspanning in het dagelijks leven valt vaak al veel gezondheidswinst te behalen. Het stimuleren van dagelijkse lichamelijke activiteit moet daarom meer als therapeutisch doel worden gezien, meent Hessenlink.
Bron: Consumed, 4 mei 2011
Veel sportblessures kinderen
Consument en Veiligheid stelde onlangs dat er een toename met 41 procent van het aantal sportblessure bij kinderen, vergeleken met vijf jaar terug.
Dit zou komen door de afname van motorische vaardigheden en toename van overgewicht bij kinderen. In het Wetenschapskatern van de Volkskrant schreef M. Keulemans dat hij betwijfelde of Consument en Veiligheid dit wel onderzocht had. Hij vermoedde dat de `stille epidemiologie` van sportblessures bij kinderen kwam doordat ze juist teveel worden gestimuleerd om te gaan sporten. Consument en Veiligheid stelt dat uit onderzoek wel degelijk is gebleken dat afgenomen motorische vaardigheden en toename in overgewicht de boosdoeners zijn. De oplossing: kinderen veilig laten sporten, onder deskundige begeleiding.
Bron: consumed, 7 april 2011
Vitamine D en optimale sportprestaties
Vitamine D is belangrijk voor een goede spierwerking.
Uit onderzoek blijkt dat sporters hun beste sportprestaties gedurende de zomermaanden hebben als hun vitamine-D-status op het hoogst is.
Daarnaast kan een optimale vitamine-D-status waarschijnlijk het risico op stressfracturen en ontstekingen verminderen.
Met name bij indoor sporters en adolescenten en gedurende de wintermaanden is extra aandacht voor de vitamine-D-status van sporters nodig.
We gaan de winter in, het wordt weer kouder buiten! Buiten sporten is opeens een stuk minder aantrekkelijk dan in de zomer.
De oplossing: fitness in je eigen huis! Je huis biedt alles voor een volledige work-out!
Wat heb je nodig? Een paar boeken, een trap of keukentrapje, een springtouw, een bezemsteel en een matje is alles wat je nodig hebt.
Om je thuisfitness tot een succes te maken, is het belangrijk dat je makkelijk zittende kleding en sportschoenen hebt. Warming up
Ren 5 keer de trap op en neer
Spring 5 minuten touwtje
5 minuten looppas op de plaats
Train je armen met boeken Neem twee boeken in je handen als gewichten. Hef je armen zijwaarts omhoog (ellebogen niet buigen), tot de boeken op schouderhoogte zijn. Houdt dit enkele seconden vast en laat je armen weer langzaam zakken. Herhaal dit 3 maal 10 keer, met een pauze van ongeveer 1 minuut. Niet zwaar genoeg? Pak een paar dikkere boeken!
De bezemsteel als fitnessmaatje Plaats een bezemsteel dwars in je nek en houd hem lichtjes vast met je handen. Ga dan rechtop staan met je rug recht. Zo kun je squads, kniebuigingen, doen om je beenspieren te trainen.
Buikspieroefeningen op matje Ga op je rug op het matje liggen, buig je knieën en zet je voeten plat op de grond. Kruis je armen over je borst en leg je handen op je schouders. Kom een klein stukje omhoog, houd dit even vast en laat je weer zakken. Doe dit 30 keer, neem een korte pauze en herhaal het nog 30 keer. Voel je nog niets? Herhaal het nog een keer!
Conditietraining met de keukentrap Gebruik een keukentrapje of traptrede als step. Plaats beide voeten op de eerste trede en stap daarna weer af. Herhaal deze oefening minimaal 10 minuten om echt aan je conditie te werken. Zijn 10 minuten te weinig voor je, plak er nog 10 minuten aan vast!
