|
De ramadan is aangebroken |
De ramadan is een periode van vasten, die dit jaar voor de meeste moslims duurt
van 1 augustus tot 29 of 30 augustus. Moslims eten en drinken in deze periode
niet tussen zonsopgang en zonsondergang. Maar 's avonds laat en 's ochtends heel vroeg
wordt deze 'schade' dubbel en dwars ingehaald. Met gezonde, voedzame gerechten
zoals de populaire soep harira, of bijvoorbeeld dadels en olijven. Maar ook met
hele zoete lekkernijen. Hoe gezond is zo'n eetpatroon eigenlijk?
Hoe zit het met de
gezondheid en de ramadan?
Als je gezond en fit bent, kan de
ramadan zeker geen kwaad. Doordat je 's avonds wel gewoon eet, krijg je
voldoende vitamines en mineralen binnen. Het enige nadeel is dat je je
energiebalans in de war maakt. Je hersenen hebben bij voorkeur gedurende de dag
energie nodig om zo goed mogelijk te
kunnen werken. Als je overdag niet voldoende eet, dan kun je je vaak minder
goed concentreren. In landen waar de ramadan een traditie is, is dat geen groot
probleem. Daar wordt tijdens de ramadan minder hard gewerkt en kun je rekenen
op begrip en respect van je omgeving. In Nederland ligt dat soms nog wat moeilijker.'
Levert de ramadan gezondheidsvoordelen op? Zoals het reinigen
van de darmen, het sterken van de maag en het ontwikkelen van meer discipline. Hoe zit dat?
Je reinigt je darmen niet goed door te gaan vasten. Als je je darmen wilt
reinigen, is het beter om voldoende vezels te eten en goed te drinken. Deze vezels
zorgen met het vocht ervoor dat het eten beter verteert en bevordert zo de
stoelgang. En waar moet de maag eigenlijk sterker in worden?
Als je wilt dat je maag beter wordt van overmatig eten, dan is het beter om
voor een iets minder extreme vorm van voedsel onthouden te kiezen en gewoon
minder te eten. De ramadan is overigens wél een goede manier om je eetgedrag beter
te leren onder controle te krijgen. Je ontwikkelt namelijk mogelijkheden om je
hongergevoelens te leren onderdrukken, zoals afleiding zoeken, iets anders gaan doen.
Deze mogelijkheden, strategieën kunnen ook op andere momenten goed van pas komen.'
De ramadan betekent toch dat je ook niet
drinkt overdag. Hoe gevaarlijk is dat?
Nee, dat is het veelal niet. Als je 's morgens en 's avonds voldoende drinkt,
dan is dat meestal geen probleem. Alleen onder zeer extreme omstandigheden loop
je het risico op uitdrogen. Dan moet je bijvoorbeeld denken aan mensen die in woestijn leven waar
de temperaturen die veel hoger oplopen
dan in Nederland.
Zijn er ook mensen die de ramadan beter niet kunnen volgen?
Jazeker dat geldt voor bepaalde groepen. Zo hoeven vrouwen die borstvoeding geven
of zwanger zijn, volgens de koran de ramadan niet te volgen. Ook mensen met diabetes
mellitus of hart- en vaatziekten zijn vrijgesteld. Ze mogen de dagen die ze niet
vasten op een later tijdstip wel inhalen.
In de praktijk zie je vaak dat deze
mensen toch willen en gaan meedoen aan de ramadan, omdat ze het minder leuk
vinden om de gemiste dagen later alsnog in te halen. Maar dat is niet zo goed
voor hun gezondheid.
Nog wat tips om de ramadan zo gezond mogelijk vol te
houden:
Het is belangrijk dat je gezond en vooral niet teveel eet. Vooral de
avondmaaltijden in de ramadan zijn echte feestmaaltijden. Te vergelijken met
een hele maand in de avond een kerstdiner.
Uit internationale onderzoeken blijkt verder dat mensen tijdens de ramadan meer kans
hebben op overgewicht en dat is natuurlijk jammer!
Bron: Voeding en Dietetiek DH aug. 2011
|
